Recette Blanc de Poulet Champignon au Four

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Préambule : Voici venue l'époque des chanterelles. Savez-vous comment les accompagner pour avoir un repas complet ? Voici une recette de blancs de poulet cuisinés au four avec ces champignons.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 200 g de chanterelles,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 20 cl de bouillon de volaille,
  • 15 cl de crème liquide,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Champignon au Four étape par étape:

  • 1Frottez les champignons. Emincez finement l'oignon après l'avoir pelé. Allumez en préchauffage votre four à 180°C.
  • 2Dans une sauteuse huilée, faites revenir les champignons et l'oignon. Laissez dorer légèrement. Assaisonnez.
  • 3Alignez les blancs de poulet salés et poivrés de chaque côté dans un plat résistant au four. Déposez par-dessus les champignons cuits.
  • 4Ajoutez dans la sauteuse la crème et le bouillon. Remuez tout en laissant frémir et assaisonnez.
  • 5Versez la sauce dans le plat poulet/champignons. Recouvrez de gruyère râpé. Placez au four pendant 30 minutes.

Imprimez la recette Blanc de Poulet Champignon au Four:

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