Recette Blanc de Poulet Champignon Noir

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Préambule : Vous avez envie de changer votre façon de préparer le poulet ? Fondez pour cette recette de blancs de poulet aux champignons noirs ! Prévoyez en revanche une heure pour faire mariner le poulet et laisser gonfler les champignons.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet ,
  • 30 g de champignons noirs,
  • 200 g de crème fraîche liquide,
  • 1 oignon,
  • 1 sucre,
  • Tamari,
  • Mélange 5 épices,
  • Huile,
  • Eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Champignon Noir étape par étape:

  • 1Taillez les blancs de poulet en lanières puis placez-les pendant 1 heure dans le tamari pour qu'ils marinent.
  • 2Plongez les champignons dans un grand bol d'eau et laissez-les gonfler pendant 1 heure avant de les tailler également en lanières.
  • 3Epluchez l'oignon, puis taillez-le en petits cubes. Placez les morceaux d'oignon dans une poêle avec un peu d'huile et faites-les dorer à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
  • 4Incorporez les morceaux de poulet pour les faire colorer quelques minutes, puis ajoutez les champignons, la moitié d'un verre d'eau, le tamari, le mélange aux 5 épices et le sucre. Salez et poivrez, puis laissez cuire à petit feu pendant 7 à 8 minutes.
  • 5Versez la crème fraîche et laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires, avant de servir chaud.

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