Recette Blanc de Poulet Courgette

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Préambule : Voici une recette simple et gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Cette poêlée crémeuse de blancs de poulet et de courgettes trouve toute sa saveur dans le parmesan qui l'accompagne, choisissez-le bien !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 5 blancs de poulet,
  • 4 courgettes,
  • 1 oignon,
  • 10 g de beurre,
  • 30 cl de crème liquide entière,
  • 35 g de parmesan en poudre,
  • 400 g de riz,
  • 1 c. à café de sel fin,
  • 1/2 c. à café de poivre noir

Préparation de la recette Blanc de Poulet Courgette étape par étape:

  • 1Lavez les courgettes à l'eau et enlevez les extrémités. Coupez les courgettes en cubes et réservez. Pelez l'oignon, coupez-le en deux et émincez-le finement. Mettez de côté également.
  • 2Découpez les blancs de poulet en lamelles puis, dans une grande poêle chaude, mettez le beurre et les oignons émincés et laissez dorer quelques minutes.
  • 3Rajoutez les blancs de poulet et laissez cuire en retournant pendant 10 minutes.
  • 4Mettez les courgettes à cuire dans la poêle et continuez à remuer jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
  • 5Assaisonnez avec le sel et le poivre, remuez et ajoutez la crème et le parmesan. Mélangez à l'aide d'une spatule et laissez épaissir.
  • 6Pendant ce temps, faites cuire le riz pour le servir avec la fricassée de poulet et de courgettes à la crème. Suivez les instructions du paquet de riz pour les volumes d'eau à ajouter.

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