Recette Blanc de Poulet et Poivron

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Préambule : Confectionner une assiette asiatique et rapide avec des produits typiques, voici le challenge de cette recette de blanc de poulet et poivron à la sauce aigre-douce. Agrémenté de germes de soja, vous effectuerez un plat complet et parfumé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de blancs de poulet taillés en lanières,
  • 2 poivrons coupés en lamelles,
  • 1 oignon émincé en dés,
  • 300 g de germes de soja,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive à l'ail,
  • 1 c. à café de 5 épices asiatiques,
  • 1 flacon de sauce aigre-douce

Préparation de la recette Blanc de Poulet et Poivron étape par étape:

  • 1Répandez l'huile d'olive parfumée dans le fond de votre wok, faites-la chauffer sur le feu modéré et jetez les brisures d'oignon à l'intérieur pour les rissoler.
  • 2Joignez les cubes de poivron, remuez-les et laissez-les mijoter doucement pendant 5 minutes.
  • 3Quand les légumes sont attendris, incorporez les morceaux de poulet, saupoudrez-les d'épices asiatiques et mélangez la préparation.
  • 4Poursuivez la cuisson durant 5 minutes sans omettre de la mélanger souvent et enrobez le tout avec la sauce aigre-douce.
  • 5Dispersez les pousses de soja dans la fricassée, diminuez la température du feu et laissez-la réduire lentement quelques instants.
  • 6Quand la préparation a bien mitonné, coupez le feu et servez-la rapidement en plat unique et innovant.

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