Recette Blanc de Poulet farci au Boursin

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Préambule : Soyez original et tentez la recette des blancs de poulet farcis au Boursin à l'ail et aux fines herbes. Ce fromage frais aux saveurs de la campagne accompagnera avec brio votre viande blanche le temps d'un repas.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet avec la peau,
  • 100 g de Boursin à l'ail et aux fines herbes,
  • 2 brins de thym,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Blanc de Poulet farci au Boursin étape par étape:

  • 1Passez une lame sous la peau des blancs de poulet sans la retirer pour faire quelques incisions dans la chair située en-dessous. Garnissez ces ouvertures de Boursin aux fines herbes.
  • 2Replacez correctement la peau encore attachée puis assaisonnez de sel et de poivre en surface. Faites revenir l'ail entier avec le thym pendant 1 minute à feu vif dans l'huile.
  • 3Une fois bien frémissante, ajoutez les blancs de poulet garnis, peau vers le fond de la poêle, pour les faire dorer pendant 5 minutes à feu moyen. Baissez ensuite à petit feu.
  • 4Retournez les morceaux et laissez cuire 10 minutes supplémentaires en veillant à ce que l'intérieur de la viande soit bien blanc puis servez sans délai.

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