Recette Blanc de Poulet Frit

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Préambule : Ce plat typique américain à base de blanc de poulet frit est nettement meilleur quand il est confectionné avec des produits frais. Tentez l'expérience et vous comprendrez mieux l'engouement de vos enfants pour ce type de fast-food. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 20 cl de lait,
  • 150 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 1/2 c. à café d'ail en poudre,
  • Huile de friture,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Frit étape par étape:

  • 1Découpez vos blancs de poulet en morceaux de la taille d'une grosse noix.
  • 2Cassez les oeufs dans un plat creux, fouettez-les. Puis, versez le lait et remuez à nouveau.
  • 3Dans un sac plastique bien étanche, mélangez la farine avec l'ail en poudre, le sel et le poivre.
  • 4Trempez chacun des bouts de poulet dans la préparation à base d'oeufs et de lait puis enfermez-les dans le sac plastique contenant la farine. Secouez-le dans tous les sens de façon à ce que chaque morceau soit bien recouvert.
  • 5Enfin, mettez l'huile à chauffer dans une sauteuse et faites-y revenir les portions de poulet pendant environ 20 minutes, peut-être un peu moins en fonction de la taille de vos morceaux. Retournez-les bien à mi-cuisson puis égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir sans plus tarder.

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