Recette Blanc de Poulet Graine de Sesame

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Préambule : Les graines de sésame sont une excellente source de fibres et de minéraux. Elles accompagnent volontiers des blancs de poulet afin de leur offrir immédiatement une dimension asiatique, soulignée par la sauce soja et le miel.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de blancs de poulet,
  • 3 c. à soupe de graines de sésame,
  • 10 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • 1 oignon,
  • 1 citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Graine de Sesame étape par étape:

  • 1Epluchez l'oignon, émincez-le puis découpez le poulet en gros dés. Mélangez ensuite dans une grande assiette creuse la sauce soja, le miel, le jus d'un citron, le sel et le poivre.
  • 2Disposez les morceaux de viande dedans, puis ajoutez les lamelles d'oignon. Remuez, puis réfrigérez plusieurs heures sous un film alimentaire en remuant régulièrement avec une cuillère.
  • 3Ce temps passé, versez les graines de sésame dans une assiette, puis roulez les cubes de viande dedans après les avoir égouttés. Disposez-en quelques-uns sur une brochette en bois.
  • 4Réitérez jusqu'à épuisement de la viande, puis faites griller 10 minutes sous le gril du four ou idéalement au barbecue. Retournez-les souvent pour faire dorer toutes les faces, puis servez une fois colorés.

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