Recette Blanc de Poulet Healthy

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Préambule : Pour un repas totalement healthy, aussi bon pour votre ligne que votre corps, voici la recette du blanc de poulet aux petits légumes cuits en papillote. Le tout simplement accompagné de mozzarella et de ciboulette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 blanc de poulet,
  • 50 g de mozzarella,
  • 1 petite courgette,
  • 1 petite carotte,
  • 1 petite tomate,
  • Ciboulette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Healthy étape par étape:

  • 1Avant tout, préchauffez votre four à 150°C, nettoyez tous les légumes avant de les peler à l'économe puis détaillez la courgette et les carottes en très fins bâtonnets de taille moyenne.
  • 2Réduisez ensuite la tomate en brunoise puis mélangez les légumes ensemble. Enveloppez le blanc de poulet dans un film alimentaire et écrasez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir.
  • 3Une fois fait, découpez la mozzarella en petits cubes puis disposez les légumes mélangés sur du papier sulfurisé. Déposez la viande sur le dessus puis surmontez de dés de mozzarella.
  • 4Assaisonnez de sel, de poivre et de ciboulette puis refermez le papier sulfurisé en papillote. Enfournez 20 minutes jusqu'à ce que tout soit cuit puis servez rapidement dans un bol.

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