Recette Blanc de Poulet Hypocalorique

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Préambule : Le blanc de poulet fait partie des morceaux de viande les moins caloriques qui soient. Parfaite à cuisiner dans le cadre d'un régime hypocalorique, cette recette vous en propose avec une petite sauce light pour vous faire plaisir raisonnablement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 blancs de poulet élevés en plein air bio,
  • 1 yaourt nature avec 0 % de matière grasse,
  • 1/4 c. à café de gingembre en poudre,
  • 2 c. à café d'épices tandoori,
  • 1/4 c. à café de curcuma,
  • 1/2 c. à café de cumin,
  • 1/2 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe de citron vert,
  • Poivre du moulin,
  • Salade,
  • Sel

Préparation de la recette Blanc de Poulet Hypocalorique étape par étape:

  • 1Préchauffez le gril de votre four à 225°C puis hachez l'ail pour le mélanger dans un bol avec le yaourt, le gingembre, les épices tandoori, le curcuma, le cumin, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
  • 2Divisez les blancs de poulet en deux, puis incisez légèrement la chair par endroits avant de les déposer dans la marinade. Laissez infuser au mieux 24 heures en retournant les blancs régulièrement.
  • 3Transférez ensuite les morceaux de poulet dans un plat de cuisson et enfournez 25 minutes sous le gril en vérifiant la cuisson toutes les 10 minutes. Retournez les morceaux en cours de cuisson.
  • 4Etalez au passage de la marinade dessus pour que les morceaux restent bien moelleux à la cuisson, puis servez sans attendre avec une salade.

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