Recette Blanc de Poulet Laqué

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Préambule : La recette de blanc de poulet laqué est simple à réaliser et vous permet de présenter un plat aux saveurs asiatiques vite préparé. Présentez-le avec une poêlée de légumes asiatiques et un petit bol de riz. Dépaysement garanti !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol,
  • 1 c. à soupe de miel liquide,
  • 1 c. à soupe de moutarde forte,
  • 3 c. à café de gingembre en poudre,
  • 5 cl d'eau

Préparation de la recette Blanc de Poulet Laqué étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 210 °C et huilez légèrement votre plat à four.
  • 2Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, la sauce soja et une c. à café de gingembre en poudre.
  • 3Badigeonnez les blancs de poulet avec cette préparation puis disposez-les dans le plat à four et mettez-les à cuire pendant 20 minutes.
  • 4Retournez-les de temps en temps et ajoutez éventuellement quelques gouttes d'eau pour éviter que la sauce ne caramélise trop.
  • 5En fin de cuisson, enfermez les blancs dans du papier aluminium, le temps de décoller les sucs du plat de cuisson avec 5 cl d'eau et le reste du gingembre en poudre.
  • 6Pour que tous les parfums se diluent bien, mettez votre plat sur le feu quelques instants. Servez les blancs de poulet nappés de cette sauce. Dégustez.

Imprimez la recette Blanc de Poulet Laqué:

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