Recette Blanc de Poulet Mariné Yaourt

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Préambule : Voici une recette super facile pour accommoder des blancs de poulet dans une sauce bien onctueuse au yaourt. Prévoir un temps de repos d'1 heure pour la marinade pimentée. A servir avec du riz blanc.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 blancs de poulet,
  • 2 yaourts nature,
  • 1 citron vert bio pour son jus et son zeste,
  • 1 pincée de piment d'Espelette,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Blanc de Poulet Mariné Yaourt étape par étape:

  • 1Au moins une heure avant de commencer la préparation, commencez par mettre le poulet à mariner dans un mélange de yaourts, de piment d'Espelette, de zeste de citron vert et de sel.
  • 2Pour une meilleure imprégnation, il est nécessaire de découper les blancs de poulet en dés d'environ 3 cm de côté. Placez au frais 1 heure.
  • 3Au terme du repos, chauffez le four à 150°C (pas plus) et rangez les dés de poulet sur une plaque de cuisson en une seule couche. Mettez à cuire un quart d'heure.
  • 4Vérifiez la cuisson en ouvrant un dé de poulet. Poursuivez 5 minutes si besoin.
  • 5Dès la sortie du four, servez tel quel arrosé du jus de citron vert et de pincées de piment supplémentaires.

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