Recette Blanc de Poulet Orange

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Préambule : Plus économique et plus légère que la version au canard, essayez cette recette simple et rapide de blancs de poulet à l'orange. Préférez la saison des agrumes et des fruits non traités pour un jus exquis et abondant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 1 verre de jus d'orange fraîchement pressé,
  • Le zeste d'1/2 orange,
  • 1 c. à soupe de miel de lavande,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Orange étape par étape:

  • 1Émincez les blancs de poulet en petits morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif puis déposez les morceaux de poulet. Faites-les revenir pour saisir toutes les faces. Lorsqu'ils ont coloré, retirez-les de la poêle et réservez-les dans une assiette.
  • 2Remettez la sauteuse sur le feu et déglacez avec le jus d'orange. Abaissez le feu puis ajoutez le zeste râpé et le miel. Faites fondre et réduire un peu le mélange.
  • 3Après quelques minutes, reversez les morceaux de poulet dans la sauteuse. Salez, poivrez et remuez pour bien enrober la viande de la sauce.
  • 4Servez accompagné de riz long ou de semoule de couscous épicée par exemple.

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