Recette Blanc de Poulet Quinoa

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Préambule : Vous voulez découvrir un plat cuisiné avec du quinoa ? Vous trouverez ici une recette toute simple, rapide à réaliser qui permettra à votre famille de savourer un bon petit plat servi avec du blanc de poulet.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 blancs de poulet,
  • 350 g quinoa blond,
  • 25 g de beurre doux,
  • 3 oignons nouveaux,
  • 10 g de curry,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 6 tours de poivre du moulin,
  • Sel

Préparation de la recette Blanc de Poulet Quinoa étape par étape:

  • 1Pelez et taillez en lamelles les oignons nouveaux dans un bol. Dans un autre, hachez la cive.
  • 2Dans la poêle, mettez le beurre à fondre puis incorporez-y les lamelles d'oignon. Assaisonnez pour leur faire rejeter l'eau. Versez en deux étapes, le quinoa et doublez son volume en eau. Déposez une pointe de curry et une pincée de sel. Laissez sur feu doux pendant 15 minutes.
  • 3Pendant ce temps, préparez les blancs de poulet. Salez, poivrez légèrement et mettez-les dans une poêle huilée 3 minutes de chaque côté afin qu'ils prennent une belle couleur dorée.
  • 4Lorsque le quinoa est prêt, saupoudrez-le avec la cive et parsemez-le de fromage râpé.
  • 5Présentez votre plat en plaçant le quinoa au centre et en le recouvrant avec les blancs de poulet. Donnez un dernier tour de moulin avant de déguster.

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