Recette Blanc de Poulet Régime

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Préambule : Avant les beaux jours vous souhaitez faire un petit régime ? C'est très facile avec cette recette asiatique faite pour vous. Prenez des blancs de poulet et cuisinez-les dans un wok pour ressentir un vrai dépaysement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 3 blancs de poulet,
  • 1 c. à soupe d'hermesetas,
  • 1 gousse d'ail,
  • 5 cl de soja,
  • 1 c. à café de Maïzena,
  • 17 cl d'eau,
  • Ciboulette fraîche,
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Préparation de la recette Blanc de Poulet Régime étape par étape:

  • 1Faites de belles aiguillettes avec les blancs de poulet tranchés en 3 ou 4 morceaux dans la longueur.
  • 2Dans un plat, incorporez l'ail pelé et écrasé, la sauce soja, l'eau, l'hermesetas ainsi que le citron. Remuez. Mettez vos aiguillettes dans cette préparation durant une heure en prenant soin de les retourner régulièrement afin qu'elles s'imprègnent bien de la sauce.
  • 3Chauffez un wok à feu fort. Débarrassez les blancs de la marinade et mettez-les à dorer 2 minutes afin de conserver les sucs. Retournez-les à mi-cuisson
  • 4A feu moyen, ajoutez la marinade dans votre wok. Laissez mijoter en mélangeant régulièrement. Veillez à ce que les blancs ne durcissent pas et que votre sauce devienne sirupeuse. Plus la cuisson est courte, plus vous aurez des aiguillettes délicieusement tendres.
  • 5Versez la maïzena dans 7 cl d'eau chaude. Remuez et incorporez cette préparation aux blancs de poulet. Mélangez. Laissez cuire à feu doux et votre sauce va devenir moins liquide et brillante.
  • 6Parsemez de ciboulette hachée et servez chaud.

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