Recette Blanc de Poulet Riz
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Préambule : Cette recette de blancs de poulet est rapide et facile à préparer. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un plat complet accompagné d'un délicieux riz parfumé et d'une sauce maison. A essayer sans hésiter !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 6 blancs de poulet,
- 300 g de riz basmati,
- 250 g de lardons fumés,
- 45 cl d'eau,
- 25 cl de crème liquide entière,
- Sel fin,
- Moulin à poivre,
- 2 cl d'huile d'olive,
- 3 g de ras el-hanout
Préparation de la recette Blanc de Poulet Riz étape par étape:
- 1Mettez le riz dans une casserole d'eau salée après l'avoir rincé. Commencez la cuisson à froid. Au premier bouillon, diminuez le feu, ajoutez le ras el-hanout, couvrez et faites cuire 20 minutes. En fin de cuisson, placez le riz en dehors du feu et laissez en attente toujours avec le couvercle 5 minutes.
- 2Pendant ce temps, mettez à dorer les blancs de poulet dans un peu d'huile d'olive à feu très vif, avec du sel et du poivre. Faites rissoler de façon à dorer chaque côté.
- 3Remplacez ensuite les blancs de poulet par les lardons. Quand ils ont pris de la couleur, rajoutez les blancs de poulet et incorporez ensuite la crème. Laissez mijoter à feu doux 5 minutes.
- 4Servez en déposant du riz moulé que vous décorez d'un blanc de poulet nappé d'un peu de sauce et de lardons.
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