Recette Blanc de Poulet Riz

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Préambule : Cette recette de blancs de poulet est rapide et facile à préparer. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un plat complet accompagné d'un délicieux riz parfumé et d'une sauce maison. A essayer sans hésiter !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 blancs de poulet,
  • 300 g de riz basmati,
  • 250 g de lardons fumés,
  • 45 cl d'eau,
  • 25 cl de crème liquide entière,
  • Sel fin,
  • Moulin à poivre,
  • 2 cl d'huile d'olive,
  • 3 g de ras el-hanout

Préparation de la recette Blanc de Poulet Riz étape par étape:

  • 1Mettez le riz dans une casserole d'eau salée après l'avoir rincé. Commencez la cuisson à froid. Au premier bouillon, diminuez le feu, ajoutez le ras el-hanout, couvrez et faites cuire 20 minutes. En fin de cuisson, placez le riz en dehors du feu et laissez en attente toujours avec le couvercle 5 minutes.
  • 2Pendant ce temps, mettez à dorer les blancs de poulet dans un peu d'huile d'olive à feu très vif, avec du sel et du poivre. Faites rissoler de façon à dorer chaque côté.
  • 3Remplacez ensuite les blancs de poulet par les lardons. Quand ils ont pris de la couleur, rajoutez les blancs de poulet et incorporez ensuite la crème. Laissez mijoter à feu doux 5 minutes.
  • 4Servez en déposant du riz moulé que vous décorez d'un blanc de poulet nappé d'un peu de sauce et de lardons.

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