Recette Blanc de Poulet Rôti

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Préambule : Que diriez-vous de manger des blancs de poulet rôtis ? Oui mais vous trouvez que c'est un peu sec ! Alors faites mariner vos blancs pendant une bonne heure. C'est vite prêt et cela demande une cuisson quasiment sans surveillance.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 12 cl de sauce soja,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 6 cl de vinaigre,
  • 1 c. à soupe de Maïzena,
  • 1 c. à soupe d'eau froide,
  • 1,5 c. à café de gingembre frais haché,
  • 1 gousse d'ail écrasée,
  • Poivre noir

Préparation de la recette Blanc de Poulet Rôti étape par étape:

  • 1Mélangez la sauce soja, le vinaigre, le sucre, la Maïzena, le gingembre, l'eau froide, l'ail et le poivre dans un saladier.
  • 2Déposez les blancs de poulet dans la sauce et badigeonnez-les généreusement.
  • 3Dans un récipient allant au four, déposez les blancs de poulet et la marinade. Réservez au frigo une bonne heure.
  • 4Un quart d'heure avant la fin de la marinade, préchauffez le four à 165°C.
  • 5Le temps de la marinade étant écoulé, mettez votre plat dans le four pendant environ 40 minutes.
  • 6Retournez les blancs de poulet à mi-cuisson. Avant de servir votre plat vérifiez que votre préparation est bien cuite au centre.

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