Recette Blanc de Poulet Sauce Curry

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Préambule : Vous êtes à la recherche d'une sauce originale pour accompagner vos blancs de poulet ? Laissez-vous tenter par cette recette servie avec une sauce au curry. Ce plat pour quatre personnes se prête parfaitement à un déjeuner en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de blancs de poulet,
  • 1 petite boîte de champignons,
  • 2 briques de crème liquide à 5%,
  • 1 verre de vin blanc sec,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d'ail haché,
  • 1 c. à soupe de fond de veau déshydraté,
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol,
  • Curry,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Sauce Curry étape par étape:

  • 1Émincez l'oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile.
  • 2Faites saisir la viande coupée en bouchées avec l'oignon puis incorporez l'ail haché, le curry et le fond de veau. Versez le vin blanc puis laissez cuire quelques minutes.
  • 3Lavez et égouttez les champignons puis incorporez-les également à la préparation. Versez le crème et parsemez le tout de persil.
  • 4Assaisonnez avec le sel et le poivre puis laissez attendrir la viande sur feu moyen pendant quelques minutes.

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