Recette Blanc de Poulet Sauce Tomate

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Préambule : Servez vos blancs de poulet accompagnés d'une délicieuse sauce tomate agrémentée d'olives noires et de romarin. Cette sauce parfumée accompagne parfaitement la viande. Conçu pour six personnes, ce plat est idéal à l'occasion d'un repas en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 blancs de poulet,
  • 6 tomates,
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates,
  • 12 olives noires,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1/2 verre de vin blanc,
  • 1/2 verre de bouillon de volaille,
  • 2 branches de romarin,
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette Blanc de Poulet Sauce Tomate étape par étape:

  • 1Taillez finement l'ail et l'oignon puis faites-les fondre pendant 15 minutes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
  • 2Détaillez les blancs en morceaux puis faites-les saisir dans la sauteuse en prenant soin qu'ils se colorent sur tous les côtés.
  • 3Incorporez ensuite les tomates, le concentré de tomates et le vin blanc. Recouvrez la sauteuse puis laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
  • 4Ajoutez les olives puis laissez mijoter 30 minutes en versant le bouillon de volaille peu à peu.
  • 5Parsemez de romarin les blancs de poulet puis servez.

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