Recette Blanc de Poulet Sauce Worcestershire

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Préambule : Relevez le goût de vos blancs de poulet grâce à cette recette accompagnée de sa sauce Worcestershire. Cette sauce d'origine anglaise apportera une touche de piquant au plat. Comptez toutefois 3 heures pour bien laisser mariner la viande.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 2 échalotes,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de sauce Worcestershire,
  • 5 gouttes de tabasco,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Paprika,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Sauce Worcestershire étape par étape:

  • 1Disposez dans un saladier les échalotes grossièrement hachées, l'huile d'olive, les baies, le zeste du citron, le jus du citron, la sauce Worcestershire et le tabasco.
  • 2Coupez le poulet en dés puis déposez-le dans la préparation en ajoutant préalablement le sel, le poivre et le paprika.
  • 3Mélangez le tout puis laissez mariner 3 heures au frais recouvert d'un film cellophane.
  • 4Faites chauffer une poêle avec le filet d'huile d'olive puis faites saisir la viande.
  • 5Rectifiez l'assaisonnement puis servez.

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