Recette Blanc de Poulet Vietnamien

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Préambule : A la fois simple et très rapide à préparer, ce poulet à la vietnamienne fera voyager vos papilles vers la gastronomie asiatique. Très peu épicé, il séduira les gourmands peu habitués aux saveurs fortes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de blancs de poulet,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • Gingembre moulu,
  • 2 oignons,
  • 1 verre de vin blanc,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Vietnamien étape par étape:

  • 1Dans une assiette, découpez les blancs de poulet en lanières puis saupoudrez-les avec le gingembre moulu.
  • 2Epluchez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une sauteuse ou une cocotte jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
  • 3Ajoutez alors le poulet dans la sauteuse. Faites-le revenir pendant deux minutes environ en prenant soin de mélanger avec une cuillère en bois.
  • 4Ajoutez la sauce soja et le vin blanc, puis salez et poivrez. Laissez le poulet mijoter à couvert pendant dix minutes. Quand il est cuit, servez-le dans un plat et dégustez.

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