Recette › Viande › Boudin Blanc › Boudin Blanc Bacon

Préambule : Invitez le boudin blanc à votre table et préparé avec du bacon et du fromage, c'est original et délicieux. Composé de viande blanche hachée, le boudin blanc n'est pas aussi gras qu'on ne le pense, alors testez cette recette...

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 3 boudins blancs,
• 3 tranches de bacon,
• 15 tranches de fromage prédécoupé,
• 15 petites tomates confites,
• 1 pâte brisée,
• 1 c. à café de basilic,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Boudin Blanc Bacon étape par étape:

• 1Déroulez la pâte brisée achetée dans le commerce et découpez 3 rectangles de la dimension des boudins. Ces bandes serviront de supports pour poser les boudins.
• 2Placez du papier sulfurisé sur une plaque de four ou mieux une toile Silpat en silicone, utilisée souvent en pâtisserie. Disposez dessus les 3 bandes de pâte. Faites préchauffer votre four à 175°C.
• 3Disposez ensuite les boudins blancs sur chaque rectangle de pâte et tranchez-les tous les centimètres environ. Salez, poivrez à votre convenance et insérez une petite tomate confite dans chaque interstice du boudin.
• 4Posez dessus 3 tranches de fromage que vous choisissez selon vos goûts ou ce que vous avez dans le frigidaire, soit du gouda, du gruyère, de l'Amsterdamer... Parsemez du basilic sur chaque boudin et posez les tranches de bacon par-dessus.
• 5Placez la plaque au four pendant 15 minutes et servez chaud, accompagné d'une salade verte.

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