Recette Boudin Blanc Belge

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Préambule : Si vous aimez l'originalité en cuisine, optez pour cette recette de boudins blancs belges accompagnés d'une compote de pommes chaude. Parfaite pour un repas en famille un soir d'hiver, cette recette est vraiment simple et rapide à préparer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 boudins blancs,
  • 4 boudins noirs,
  • 2 noix de beurre,
  • 2 kg de pommes reinettes,
  • 1 pointe de cannelle

Préparation de la recette Boudin Blanc Belge étape par étape:

  • 1Prenez les pommes, enlevez les trognons puis pelez-les. Ensuite, découpez-les en quartiers.
  • 2Dans une casserole, déposez une noix de beurre et faites-la fondre. Incorporez ensuite les quartiers de pommes et la cannelle puis faites-les revenir quelques minutes.
  • 3Maintenant, versez un peu d'eau, mettez un couvercle et laissez cuire pendant 30 minutes.
  • 4En parallèle, déposez 1 noix de beurre dans une poêle et faites revenir vos boudins pendant quelques minutes.
  • 5Faites égouttez vos boudins sur de papier absorbant puis déposez 1 boudin blanc et 1 boudin noir dans chaque assiette.
  • 6Ajoutez la compote dans les assiettes et dégustez.

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