Recette Boudin Blanc en Tranches

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Préambule : Préparez des amuse-bouches très frais et regorgeant de saveurs avec pour aliment principal, un boudin blanc tout bonnement doré en tranches dans une poêle... Une formule fondante et goûteuse qui régalera tous les invités en début de repas.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 2 boudins blancs,
  • 100 g de fromage de chèvre,
  • Quelques abricots secs,
  • Beurre salé

Préparation de la recette Boudin Blanc en Tranches étape par étape:

  • 1Préparez tout d'abord les ingrédients : à l'aide d'une planche à découper, coupez les abricots secs en deux moitiés égales. Découpez les fromage de chèvre en tronçons fins, puis prélevez la croûte.
  • 2A l'aide d'une fourchette, écrasez le fromage dans un bol et réservez aux côtés des abricots.
  • 3Finissez par couper des tranches régulières de boudin d'à peu près un centimètre et demi, en omettant les extrémités.
  • 4Faites revenir quelques minutes le boudin blanc précédemment coupé avec un peu de beurre salé et mélangez.
  • 5Dressez vos présentations en tapissant le fromage de chèvre à l'intérieur des moitiés d'abricots. Déposez chaque abricot garni sur une rondelle de boudin blanc différente. C'est prêt !

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