Recette Boudin Blanc Facile

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Préambule : Régalez-vous avec une préparation facile de boudin blanc rôti au beurre, accompagnée d'une fondue de pommes légèrement confites et parfumées au thym. Vous apprécierez une texture fondante et savoureuse à travers un plat sucré-salé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 boudins blancs,
  • 4 pommes,
  • Branches de thym,
  • 2 noix de beurre,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Boudin Blanc Facile étape par étape:

  • 1Pelez les pommes avec un économe, évidez-les avec soin et émincez-les en menues lamelles.
  • 2Déposez 1 noix de beurre dans une sauteuse, faites-le fondre à feu doux avec le sucre et jetez les pommes à l'intérieur pour les confire doucement durant un quart d'heure.
  • 3N'oubliez pas de remuer la poêlée de temps à autre, arrosez-la avec un peu d'eau si besoin et joignez quelques feuilles de thym à mi-cuisson.
  • 4Simultanément, taillez les boudins en tranches, saupoudrez-les de sel et de poivre avec parcimonie et faites-les revenir également avec une noix de beurre.
  • 5Laissez-les rissoler sur le feu modéré pendant 8 minutes maximum et stoppez le feu quand les rondelles sont suffisamment colorées.
  • 6Dressez directement les assiettes en disposant une portion de chaque préparation et dégustez votre plat bien chaud avec une timbale de riz grillé ou une pomme de terre vapeur.

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