Recette Boudin Blanc Façon Blanquette

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Préambule : Grâce à cette recette, vous allez pouvoir préparer très facilement des boudins blancs façon blanquette. Une recette vraiment rapide à cuisiner et qui changera de la blanquette originale. Une très bonne recette pour faire manger du boudin aux enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 4 boudins blancs,
  • 200 g de champignons de Paris,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 10 cl de vin blanc sec,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • Persil plat,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boudin Blanc Façon Blanquette étape par étape:

  • 1Prenez l'oignon et les champignons puis découpez-les finement. Retirez la peau des boudins puis coupez-les en cubes.
  • 2Dans une poêle, versez 1 filet d'huile puis faites dorer les champignons et l'oignon pendant 2 minutes.
  • 3Incorporez ensuite les cubes de boudins, salez, poivrez et prolongez la cuisson de 3 minutes.
  • 4Maintenant, ajoutez le vin blanc, le persil plat et la gousse d'ail puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le vin blanc soit complètement évaporé.
  • 5Incorporez la crème liquide, mélangez puis servez.

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