Recette Boudin Blanc Feuilleté

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Préambule : Préparez pour votre prochain repas entre amis une série d'amuse-bouches pleine de goût grâce au boudin blanc et son lit de pomme sur une pâte feuilleté. Pratique à réaliser en peu de temps, les invités vont adorer !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 2 boudins blancs,
  • 1 pâte feuilletée,
  • 1 pomme golden,
  • Beurre,
  • Cannelle,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boudin Blanc Feuilleté étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four réglé sur le thermostat 6 (soit 180°C) afin d'enfourner directement à la fin de la préparation.
  • 2Lavez la pomme et à l'aide d'une planche à découper, détaillez-la en cubes fins.
  • 3Coupez ensuite le boudin en tranches plutôt fines, en omettant ses extrémités.
  • 4Mettez deux poêles sur feu moyen : dans la première faites revenir les pommes avec le beurre et la cannelle.
  • 5Dans la seconde, faites dorer dans un peu de beurre les tranches de boudin de chaque côté.
  • 6Détaillez la pâte feuilleté en cercle de diamètre d'à peu près cinq centimètres, puis entreposez chacun des cercles sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  • 7Déposez une tranche de boudin revenue à la poêle au centre de chaque cercle et tapissez de pommes. Assaisonnez le tout avant d'enfourner pour un quart d'heure ! Servez directement.

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