Recette Boudin Blanc Light

0 note

Préambule : Revisitez le traditionnel boudin blanc en version light ! Cette recette très simple vous propose de servir la viande accompagnée de vitelottes cuites à l'eau. Ces pommes de terre violettes donnent de la couleur au plat.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 boudins blancs,
  • 30 g de beurre,
  • 6 vitelottes,
  • 3 pommes,
  • 6 oignons,
  • 1 citron,
  • 1 pincée de noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boudin Blanc Light étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une casserole d'eau et faites-y cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Portez à ébullition une seconde casserole d'eau et plongez-y les boudins pendant 10 minutes.
  • 2Taillez les pommes en tranches puis versez dessus le jus de citron. Détaillez les oignons en fines tranches et faites-les suer dans une poêle avec le beurre pendant 20 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
  • 3Disposez dans un plat de service, les oignons puis les boudins et les vitelottes préalablement coupées en rondelles. Intercalez les tranches de pommes puis servez.

Imprimez la recette Boudin Blanc Light:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Boudin Blanc Cookeo

25 min
Cuisinez des boudins blancs pour quatre personnes de façon originale ! Cette recette de boudin blanc aux champignons et aux olives se prépare très facilement à la machine Cookeo. Un plat rapide à faire et tout aussi délicieux !
1 note 

Boudin Blanc Nature Antillais

1 h 55 min
Apprenez à confectionner vous-même vos boudins à partir de poisson blanc. Un hors d'oeuvre antillais divin en version nature, qui nécessitera au minimum 1 heure de macération pour bien s'imprégner des différentes saveurs mêlant bouquet aromatique et citron vert.
2 notes 

Boudin Blanc Végétarien

1 h 15 min
Voici une recette de boudin blanc faite pour les végétariens. Ce boudin blanc est simple, rapide à réaliser et délicieux. Vous pouvez accompagner ce plat avec de bons cèpes persillés. C'est une recette idéale pour les fêtes.
3 notes