Recette Boudin Blanc Maison sans Porc

0 note

Préambule : Votre charcutier est en congés et vous désirez manger du boudin blanc ? Faites-le maison il n'en sera que meilleur. Recette sans porc, elle est facile à réaliser. Convaincants pour un dîner en amoureux, ces boudins sont exquis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 300 g de blancs de poulet,
  • 20 cl de lait,
  • 15 g de fécule de pomme de terre,
  • 1 oeuf,
  • 3 cl de Porto rouge,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boudin Blanc Maison sans Porc étape par étape:

  • 1Tranchez les blancs de poulet en cubes avec un couteau d'office. Versez-les dans un blender.
  • 2Ajoutez l'oeuf puis le Porto et le lait. Terminez par la fécule de pomme de terre.
  • 3Assaisonnez de sel et de poivre et actionnez le blender pendant 3 minutes, afin de mélanger et broyer tous les ingrédients ensemble.
  • 4Répartissez l'appareil sur le centre de 4 feuilles de papier alimentaire spécial cuisson. Roulez les feuilles 1 à 1 en forme de boudins en chassant l'air et en fermant bien les extrémités. Serrez bien, puis doublez les boudins d'un deuxième film.
  • 5Mettez à chauffer une casserole d'eau et plongez-y les boudins afin de les ébouillanter pendant 8 minutes.
  • 6Retirez les boudins de l'eau et mettez-les dans un plat que vous laissez sur le bord d'une fenêtre, afin qu'ils refroidissent.
  • 7Dès qu'ils sont froids, retirez délicatement le film et placez-les dans un plat allant au four. Réservez au frais.

Imprimez la recette Boudin Blanc Maison sans Porc:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Boudin Blanc Cookeo

25 min
Cuisinez des boudins blancs pour quatre personnes de façon originale ! Cette recette de boudin blanc aux champignons et aux olives se prépare très facilement à la machine Cookeo. Un plat rapide à faire et tout aussi délicieux !
1 note 

Boudin Blanc Nature Antillais

1 h 55 min
Apprenez à confectionner vous-même vos boudins à partir de poisson blanc. Un hors d'oeuvre antillais divin en version nature, qui nécessitera au minimum 1 heure de macération pour bien s'imprégner des différentes saveurs mêlant bouquet aromatique et citron vert.
2 notes 

Boudin Blanc Végétarien

1 h 15 min
Voici une recette de boudin blanc faite pour les végétariens. Ce boudin blanc est simple, rapide à réaliser et délicieux. Vous pouvez accompagner ce plat avec de bons cèpes persillés. C'est une recette idéale pour les fêtes.
3 notes