Recette Boudin Blanc Mandarine

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Préambule : Le boudin blanc, généralement consommé lors d'occasions spéciales, se cuisine souvent avec des fruits pour un agréable repas délicatement sucré. Nous vous proposons une recette de boudin blanc et mandarine à adapter selon le nombre de convives !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 100 g de boudin blanc,
  • 1 mandarine,
  • 1/2 c. à café de sucre en poudre,
  • 1/2 oignon,
  • Beurre

Préparation de la recette Boudin Blanc Mandarine étape par étape:

  • 1Pelez votre oignon puis émincez-le. Déposez une noix de beurre dans une poêle et faites-le fondre avant d'y blanchir l'oignon sur feu doux.
  • 2Pendant ce temps, retirez la peau de votre agrume et ôtez au maximum la pellicule blanche de la mandarine, légèrement amère. Découpez-la en quartiers puis ajoutez-les dans la poêle.
  • 3Profitez-en pour trancher le boudin puis incorporez-le dans la préparation et faites cuire pendant plusieurs minutes en remuant régulièrement.
  • 4Ajoutez alors le sucre en le parsemant sur votre plat puis faites-le caraméliser. Une fois que votre préparation sera bien dorée, vous pourrez la retirer du feu et servir les assiettes !

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