Recette Boudin Blanc Moutarde

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Préambule : Cette préparation à base de boudin blanc et moutarde est facile à faire et permet de réaliser de jolies entrées très gourmandes à peu de frais. Vous pouvez la servir avec un peu de mâche ou de confit d'oignons.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 2 boudins blancs,
  • 8 c. à café de moutarde à l'ancienne au miel,
  • 1 rouleau de pâte feuilletée,
  • 1 c. à soupe de lait,
  • 8 c. à café de confit d'oignons,
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette Boudin Blanc Moutarde étape par étape:

  • 1Étalez la pâte et découpez-la en 8 rectangles réguliers. A part, tranchez les boudins en rondelles d'1 cm d'épaisseur. Comptez 32 tranches en tout.
  • 2Sur 4 rectangles, répartissez l'équivalent de 2 cuillères à café de moutarde par part. Sur les 4 rectangles restants, étalez l'équivalent de 2 cuillères à café de confit d'oignons par part.
  • 3Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, disposez joliment 4 rondelles de boudins par rectangle. Terminez en délayant le jaune d'oeuf dans un peu d'eau et en colorant les bords de la pâte avec ce mélange.
  • 4Placez chaque feuilleté sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes. Retirez du four quand la pâte et les boudins sont dorés et servez chaud.

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