Recette Boudin Blanc Orange

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Préambule : Charmez vos convives avec une entrée originale et festive à base de boudin blanc et de marmelade d'oranges. Une association étonnante pour des saveurs complémentaires unies sur une tartine feuilletée gourmande à savourer avec une salade de mâche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 boudins blancs,
  • 1 pot de marmelade d'oranges amères,
  • 1 pâte feuilletée,
  • Zestes d'orange,
  • Herbes fraîches ciselées,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boudin Blanc Orange étape par étape:

  • 1Allumez votre four, positionnez-le sur 180°C et déployez le rouleau de pâte feuilletée.
  • 2Taillez la pâte en 6 rectangles égaux et répartissez-les sur le papier sulfurisé d'origine sans les superposer.
  • 3Tartinez ensuite chaque morceau avec une couche de marmelade d'oranges et ôtez le boyau des boudins.
  • 4Débitez chaque pièce en menues tranches de taille identique et répartissez-les joliment sur les morceaux de pâte garnis.
  • 5Saupoudrez les tartines de sel et de poivre selon vos goûts et glissez-les dans votre four chaud durant 25 minutes environ.
  • 6Une fois que les feuilletés sont dorés et croustillants, parsemez-les de zestes d'orange et d'herbes fraîches hachées et servez-les sur un lit de salade.

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