Recette Boudin Blanc Potiron

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Préambule : Si vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner, optez pour cette délicieuse purée et potirons, accompagnée de boudins blancs. Une recette vraiment facile à faire et qui fera découvrir de nouvelles saveurs à toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 boudins blancs aux truffes,
  • 1 potiron moyen,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 3 clous de girofle,
  • 1 oignon,
  • Noix de muscade,
  • Bouillon de volaille

Préparation de la recette Boudin Blanc Potiron étape par étape:

  • 1Prenez le potiron et découpez-le en dés. Ensuite, plantez les clous de girofle dans votre oignon.
  • 2Remplissez une casserole d'au, faites-la bouillir puis plongez l'oignon et le potiron à l'intérieur.
  • 3Laissez cuire jusqu'à ce que le potiron soit bien tendre puis, mixez le potiron (sans l'oignon), pour en faire une purée.
  • 4Maintenant, faites pocher vos boudins blancs et, en parallèle, mettez la purée de potiron avec un peu de bouillon de volaille et de la noix de muscade.
  • 5Faites chauffer quelques minutes, puis servez la purée et les boudins blancs dans les assiettes.
  • 6Nappez de crème fraîche selon les goûts.

Imprimez la recette Boudin Blanc Potiron:

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