Recette Boudin Blanc Sauce Foie Gras

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Préambule : Cette recette de boudin blanc avec une sauce au foie gras peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une bonne purée. Très rapide à réaliser et tout simple ce plat va faire le bonheur des papilles.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 boudins blancs nature,
  • 80 g de foie gras,
  • Noix de muscade,
  • Poivre,
  • Sel,
  • Huile d'olive,
  • 20 cl de crème fraîche

Préparation de la recette Boudin Blanc Sauce Foie Gras étape par étape:

  • 1Dans une poêle huilée et bien chaude, déposez le boudin blanc. Laissez-le cuire en le retournant régulièrement.
  • 2Chauffez la crème fraîche dans une casserole et mettez-y à fondre le foie gras. Remuez pour que le foie gras fonde et s'incorpore bien à la crème.
  • 3Assaisonnez et râpez la noix de muscade. Coupez le boudin en morceaux et servez aussitôt, nappé de sauce au foie gras.

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