Recette Boudin Blanc Simple

0 note

Préambule : Le boudin blanc est à l'honneur dans cette recette toute simple. D'abord sauté avec des oignons émincés dans une sauce au vin blanc, il est ici ensuite mélangé aux pommes de terre avant d'être enfourné : un délice.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 oignons,
  • 4 boudins blancs nature,
  • 20 cl de crème liquide légère,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • 100 g de comté râpé,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Ciboulette fraîche,
  • 10 cl de vin blanc

Préparation de la recette Boudin Blanc Simple étape par étape:

  • 1Nettoyez et pelez la peau des pommes de terre avant de les réduire en gros cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant que vous vous occupez de détailler le boudin blanc en tranches de taille normale.
  • 2Pelez et émincez les oignons afin de les faire suer dans l'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à colorer, ajoutez les rondelles de boudin blanc, assaisonnez de sel et de poivre puis arrosez de vin blanc.
  • 3Laissez réduire 10 minutes le temps de préchauffer le four à 200°C puis égouttez les pommes de terre et déposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez alors les morceaux de boudin blanc avec les oignons.
  • 4Nappez de crème liquide et parsemez de comté râpé. Parfumez de quelques brins de ciboulette hachés puis enfournez 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit gratinée.

Imprimez la recette Boudin Blanc Simple:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Boudin Blanc Cookeo

25 min
Cuisinez des boudins blancs pour quatre personnes de façon originale ! Cette recette de boudin blanc aux champignons et aux olives se prépare très facilement à la machine Cookeo. Un plat rapide à faire et tout aussi délicieux !
1 note 

Boudin Blanc Nature Antillais

1 h 55 min
Apprenez à confectionner vous-même vos boudins à partir de poisson blanc. Un hors d'oeuvre antillais divin en version nature, qui nécessitera au minimum 1 heure de macération pour bien s'imprégner des différentes saveurs mêlant bouquet aromatique et citron vert.
2 notes 

Boudin Blanc Végétarien

1 h 15 min
Voici une recette de boudin blanc faite pour les végétariens. Ce boudin blanc est simple, rapide à réaliser et délicieux. Vous pouvez accompagner ce plat avec de bons cèpes persillés. C'est une recette idéale pour les fêtes.
3 notes