Recette Boudin Blanc Tarte

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Préambule : Cette entrée confectionnée avec du boudin blanc présenté sous forme de tarte trouvera toute l'attention souhaitée auprès de vos convives. Servez-la sur un lit de salade à la vinaigrette afin de créer un contraste intéressant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 pâte feuilletée,
  • 3 boudin blancs,
  • 4 oignons,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • 10 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boudin Blanc Tarte étape par étape:

  • 1Pelez les oignons et émincez-les finement puis mettez-les à dorer dans une poêle où vous aurez versé l'huile d'olive. Laissez-les fondre puis ajoutez le miel et faites-les légèrement colorer.
  • 2Pendant ce temps, ôtez la peau des boudins, coupez-les en tronçons de 1 cm. Faites fondre une noisette de beurre dans une sauteuse et mettez les morceaux de boudins à revenir. Retournez-les afin qu'ils soient dorés sur les 2 faces.
  • 3Déroulez la pâte feuilletée, placez un bol dessus pour vous en servir d'emporte-pièce et découpez ainsi 6 tartelettes.
  • 4Déposez sur chaque morceau de pâte une couche d'oignons fondus puis quelques tranches de boudins étalées en rosace. Salez et Poivrez.
  • 5Enfournez pour 8 minutes à 180°C et dégustez bien chaud.

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