Recette Boudin Blanc Truffé Pommes

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Préambule : Vous avez envie de cuisiner pour votre petite famille un plat salé/sucré ? Voici la recette du boudin blanc truffé accompagné de pommes. C'est un véritable délice et votre famille en redemandera !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 boudins blancs truffés,
  • 3 pommes,
  • 12 cerneaux de noix,
  • 2 c. à soupe de pistaches nature décortiquées,
  • 2 c. à soupe de sucre roux,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 1 c. à café de graines de pavot noir,
  • 75 g de beurre demi-sel,
  • 2 c. à soupe d'huile

Préparation de la recette Boudin Blanc Truffé Pommes étape par étape:

  • 1Passez les pommes sous l'eau. Epluchez-les, épépinez-les et tranchez-les en huit parts chacune.
  • 2Dans une poêle, laissez fondre le beurre et versez-y le sucre. Dès les premières colorations caramélisées, incorporez les pommes. Remuez jusqu'à ce qu'elles aient pris une couleur bien dorée. Versez les noix, les pistaches ainsi que le pavot sans cesser de remuer.
  • 3Saisissez dans l'huile à feu doux les boudins blancs. Retournez-les régulièrement et assaisonnez.
  • 4Dégustez sans attendre les boudins entourés des pommes.

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