Recette Boudin Blanc Truffé

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Préambule : Impressionnez vos convives lors d'un apéritif raffiné avec des petits boudins blancs truffés enveloppés dans une feuille de brique. Délicatement beurrées et dorées, vous ne ferez qu'une bouchée de ces papillotes élégantes et croustillantes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 30 mini boudins blancs,
  • 15 feuilles de brick,
  • 1 truffe,
  • 2 c. à soupe de beurre fondu

Préparation de la recette Boudin Blanc Truffé étape par étape:

  • 1Actionnez votre four, réglez-le sur 150°C pour le préchauffer un instant et sortez les feuilles de brick de votre réfrigérateur.
  • 2Badigeonnez-les généreusement avec le beurre fondu, brossez la truffe soigneusement et taillez-la en menues lanières.
  • 3Partagez chaque feuille en deux parties égales, placez un mini-boudin au centre de chaque moitié et insérez également une lamelle de truffe.
  • 4Repliez chaque préparation avec soin et tournez les extrémités de façon à former de jolies papillotes en bonbons.
  • 5Nappez les bouchées avec un peu de beurre, installez-les sur une plaque chemisée avec une feuille de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 5 minutes.
  • 6Dès que les mini-croustades sont dorées, stoppez le four et servez-les rapidement en apéritif chic et savoureux.

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