Recette Boudin Blanc Vin Blanc

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Préambule : Découvrez le boudin blanc au vin blanc. Cette façon de le cuisiner change de la préparation traditionnelle et est délicieuse. Alors au repas de ce soir, surprenez votre famille avec cette délicieuse recette simple et rapide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 boudins blancs,
  • 150 ml de vin blanc,
  • 250 ml d'eau,
  • 200 g de champignons de Paris,
  • 2 oignons,
  • 1 petite boite de concentré de tomates,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boudin Blanc Vin Blanc étape par étape:

  • 1Mettez l'eau et le vin blanc à chauffer dans une casserole. En parallèle, pelez les oignons et ciselez-les.
  • 2Faites fondre le beurre dans une large poêle et mettez les oignons à rissoler.
  • 3Videz l'eau des champignons, tranchez-les, puis incorporez aux oignons. Laissez revenir 10 minutes en remuant régulièrement puis enlevez les légumes de la sauteuse et maintenez-les au chaud.
  • 4Retirez le boyau des boudins et plongez-les dans la cocotte. Ajoutez le concentré de tomates, le sel et le poivre. Couvrez la casserole et faites cuire 10 minutes à partir de l'ébullition.
  • 5Déposez les légumes dans une assiette et ajoutez par-dessus les boudins cuits.

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