Recette › Entrée › Brick › Brick au Thon et à L'oeuf

Préambule : Si vous avez toujours voulu vous initier aux bricks, cette recette est faite pour vous. Très facile à réaliser, elle vous permettra de réussir de délicieux bricks au thon et à l'oeuf. De quoi épater vos convives !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 feuilles de brick,
• 400 g de thon au naturel,
• 3 oeufs,
• Jus d'1/2 citron,
• 1 petit verre d'huile d'olive,
• 1 gousse d'ail,
• 1 bouquet de coriandre,
• 1 c. à café de piment doux rouge,
• 1 c. à café de cumin moulu,
• Sel

Préparation de la recette Brick au Thon et à L'oeuf étape par étape:

• 1Epluchez l'ail et hachez-la finement. Passez le bouquet de coriandre à l'eau, puis ciselez-le.
• 2Cassez les oeufs dans un bol et battez-les comme pour une omelette.
• 3Dans un saladier, utilisez une fourchette pour émietter le thon. Ajoutez dessus les oeufs, l'ail, la coriandre, le jus de citron, le piment doux et le cumin. Salez et mélangez.
• 4Etalez les feuilles de brick deux par deux sur un plan de travail. Répartissez la farce sur les bricks, puis pliez-les pour former des triangles.
• 5Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Quand la poêle est bien chaude, mettez les triangles de brick à cuire dedans. Faites-les cuire environ 3 minutes de chaque côté. Quand les bricks sont bien dorés, retirez-les du feu et servez chaud.

Imprimez la recette Brick au Thon et à L'oeuf:

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