Recette Brick Blanc de Dinde

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Préambule : Cette recette de brick au blanc de dinde s'inspire des bricks croustillants de la cuisine orientale. Simple à faire, elle ne demande pas beaucoup d'ingrédients et peut aussi bien servir d'entrée que d'accompagnement pour l'apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 12 feuilles de brick,
  • 250 g de dés de blanc de dinde,
  • 8 tranches de fromage à croque-monsieur,
  • 4 pommes de terre,
  • 15 g de beurre,
  • Persil,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brick Blanc de Dinde étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Mettez-les à cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 30 minutes, puis réservez.
  • 2Coupez les feuilles de brick pour obtenir deux parties de même taille. Coupez aussi les tranches de fromage en deux. Placez une tranche de fromage sur chaque feuille de brick.
  • 3Mettez le four à préchauffer à 180°C.
  • 4Ajoutez une cuillère de pommes de terre sur chaque brick. Répartissez ensuite les dés de blanc de dinde sur les bricks. Ciselez le persil et ajoutez-en un peu sur chaque brick.
  • 5Repliez délicatement les feuilles de brick et roulez-les pour former des petits rouleaux. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes et badigeonnez-en les bricks. Cette opération leur permettra de mieux dorer au four.
  • 6Enfournez les bricks pendant environ 10 minutes. Quand elles sont bien dorées, retirez-les du four et dégustez chaud.

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