Recette Brick Boeuf

0 note

Préambule : Voici une recette d'entrée chaude et croustillante de brick au boeuf aromatisé à la coriandre, à la menthe et au cumin. Vous apprécierez une bouchée garnie très savoureuse, qui sera parfaite accompagnée d'une salade croquante et légère.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 paquet de feuilles de brick,
  • 500 g de viande de boeuf hachée,
  • 50 g de cheddar râpé,
  • 10 g de beurre,
  • 1 oeuf,
  • 1 petit bouquet de coriandre hachée,
  • 1 feuille de menthe ciselée,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à café de cumin,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Huile

Préparation de la recette Brick Boeuf étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon avec soin, émincez-le en petits dés et faites-le sauter dans une poêle antiadhésive avec le beurre sur le feu modéré.
  • 2Une fois que l'aromate est fondant et translucide, joignez la viande hachée et laissez-la brunir sur toutes les faces sans cesser de la mélanger fréquemment.
  • 3Aromatisez-la avec le cumin, le sel et le poivre, saupoudrez-la de menthe et de coriandre avant de mélanger le tout, puis cessez le feu.
  • 4Déployez une première feuille de brick, placez une c. à soupe de farce au centre et éparpillez une dose de cheddar élimé.
  • 5Fouettez l'oeuf avec énergie, badigeonnez les bords de la feuille avec le mélange mousseux et rabattez la feuille de façon à obtenir un chausson carré bien soudé.
  • 6Renouvelez ensuite l'action avec toutes les feuilles et la farce pour effectuer tous les croustillants et mettez en chauffe une sauteuse nappée avec un filet d'huile.
  • 7Placez délicatement les bricks dans l'huile crépitante et faites-les dorer environ 3 minutes par face.
  • 8Débarrassez-les avec une écumoire, épongez-les avec un papier absorbant et servez-les aussitôt avec une salade fraîcheur.

Imprimez la recette Brick Boeuf:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Brick Healthy

30 min
Pour un repas healthy, aussi bien équilibré que sain et pauvre en calories, optez pour des mises en bouche à l'aide de feuilles de brick garnies de crevettes au basilic. Une idée fraîche pour l'été !
0 note 

Brick Thermomix

1 h 15 min
Réaliser la farce à bricks en un tour de main, c'est possible avec votre Thermomix ! Associant poulet, poivrons rouges et aromates, le tout parfumé au curry, elle vous permettra de réaliser de succulentes mises en bouche pour l'apéritif.
0 note 

Brick Végétarienne

15 min
Effectuez une entrée végétarienne facile et rapide avec des feuilles de brick garnies avec de la tomate et du fromage de chèvre. Vous servirez un chausson croustillant que vous marierez avec une salade pour une assiette harmonieuse.
0 note