Recette Brick Chèvre WW

0 note

Préambule : Voici une variante originale du traditionnel chèvre chaud servi en entrée. Ce brick au chèvre est croustillant à l'extérieur et fondante à coeur. Elle s'accompagne de salade verte et représente donc un plat équilibré et savoureux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 feuilles de brick de 25 cm de diamètre,
  • 120 g de fromage de chèvre frais,
  • 200 g de salade verte,
  • 4 c. à soupe de crème fraîche allégée,
  • 1 c. à soupe d'oignon haché,
  • 4 c. à café de basilic en poudre,
  • 2 c. à café d'huile d'olive,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à café de jus de citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brick Chèvre WW étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 210°C.
  • 2Humidifiez un torchon propre et étalez-le sur un plan de travail. Placez les feuilles de brick dessus et coupez-les en deux. Repliez chaque partie arrondie de façon à obtenir quatre triangles.
  • 3Dans un bol, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre avec la crème fraîche et l'oignon. Saupoudrez de basilic et poivrez.
  • 4Cassez l'oeuf et séparez le blanc du jaune. Ne gardez que le jaune. Battez-le dans un bol avec trois cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • 5Avec la fourchette, répartissez le fromage sur les feuilles de brick en le disposant bien à chaque fois dans un coin du triangle.
  • 6Rabattez les bords des feuilles de brick sur le mélange pour former des triangles. Badigeonnez le dessus de chaque triangle avec le jaune d'oeuf. Enfournez pour environ 6 minutes de cuisson.
  • 7Placez la salade dans quatre assiettes. Ajoutez un peu d'huile et un peu de jus de citron sur la salade. Quand les bricks sont bien dorés, retirez-les du four et déposez-les sur leurs lits de salade. Servez chaud.

Imprimez la recette Brick Chèvre WW:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Brick Healthy

30 min
Pour un repas healthy, aussi bien équilibré que sain et pauvre en calories, optez pour des mises en bouche à l'aide de feuilles de brick garnies de crevettes au basilic. Une idée fraîche pour l'été !
0 note 

Brick Thermomix

1 h 15 min
Réaliser la farce à bricks en un tour de main, c'est possible avec votre Thermomix ! Associant poulet, poivrons rouges et aromates, le tout parfumé au curry, elle vous permettra de réaliser de succulentes mises en bouche pour l'apéritif.
0 note 

Brick Végétarienne

15 min
Effectuez une entrée végétarienne facile et rapide avec des feuilles de brick garnies avec de la tomate et du fromage de chèvre. Vous servirez un chausson croustillant que vous marierez avec une salade pour une assiette harmonieuse.
0 note