Recette Brick de Saumon

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Préambule : Nous vous proposons de confectionner des nems innovants en enrobant du saumon frais dans de la salade et dans une feuille de brick. Un résultat à la fois moelleux et croquant qui surprendra vos convives lors d'une entrée agréable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 feuilles de brick,
  • 4 pavés de saumon,
  • 12 feuilles de salade,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brick de Saumon étape par étape:

  • 1Débitez les pavés de saumon en 3, saupoudrez chaque morceau de sel et de poivre et mettez votre four en marche sur 200°C pour le préchauffer un instant.
  • 2Séparez chaque feuille de brick en 2 moitiés et badigeonnez-les légèrement d'huile. Puis rincez la salade et essuyez-la efficacement.
  • 3Roulez ensuite chaque morceau de poisson dans une feuille de salade et enveloppez chaque pièce dans une moitié de pâte.
  • 4Une fois que vous avez réalisé tous les nems, graissez une grande terrine et installez les bouchées à l'intérieur.
  • 5Installez le tout dans votre four chaud et laissez les croustillants dorer pendant 7 minutes avant de les servir en entrée.

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