Recette Brick de Thon au Four

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Préambule : Cette version culinaire est beaucoup moins grasse, car les feuilles de brick sont cuites au four et non à la friteuse. Très faciles à réaliser, ces bricks sont parfaits pour accompagner une entrée ou un buffet apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 feuilles de brick,
  • 200 g de thon au naturel,
  • 100 g de ricotta,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brick de Thon au Four étape par étape:

  • 1Occupez-vous d'abord des légumes. Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits dés. Pelez et émincez l'oignon. Versez 1 cuillère d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les morceaux de poivron et d'oignon pendant 3 minutes à feu moyen.
  • 2Egouttez le thon, émiettez et ajoutez-le dans la poêle avec la ricotta, le sel et le poivre. Continuez la cuisson encore 2 minutes.
  • 3Allumez votre four à 200°C. Déroulez les 4 feuilles de brick et disposez une noix de farce au centre. Repliez les bords en collant bien les côtés pour que les bricks ne s'ouvrent pas pendant la cuisson.
  • 4Enfournez pendant 20 minutes et retournez-les au bout de 10 minutes pour les faire dorer de chaque côté.

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