Recette Brick de Thon

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Préambule : Vous souhaitez préparer un repas rapide, simple, peu coûteux et bien sûr savoureux ! Essayez cette recette de brick avec du thon. Grâce à ce plat, vous vous évaderez vers l'Algérie sans quitter votre cuisine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 feuilles de brick,
  • 1 boite de thon à l'huile,
  • 1 oeuf + 1 blanc d'oeufHuile pour friture,
  • 1/4 c. à café de gingembre en poudre,
  • 1 pincée de sel,
  • Quelques brins de persil,
  • Emmental râpé,
  • 1/4 de c. à café de poivre noir,
  • Des olives vertes dénoyautées

Préparation de la recette Brick de Thon étape par étape:

  • 1Laissez égoutter le thon dans une passoire.
  • 2Dans un saladier, incorporez le persil préalablement lavé et haché, les olives taillées en rond, l'emmental, l'oeuf et terminez avec le thon. Assaisonnez et ajoutez une pointe de gingembre. Mélangez tous les ingrédients.
  • 3Préparez votre feuille de brick de telle sorte qu'elle forme un rectangle.
  • 4Déposez un peu de préparation sur le bord du rectangle et confectionnez-en un triangle. Assemblez tous les côtés avec le blanc d'oeuf.
  • 5Renouvelez les opérations 3 et 4 pour utiliser toute la farce.
  • 6Versez de l'huile dans votre friteuse et mettez-la à chauffer. Déposez délicatement les bricks dans l'huile bien chaude et laissez colorer sur les 2 faces.
  • 7Egouttez vos bricks et présentez-les dans un plat chaud avec du citron.

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