Recette Brick Jambon Oeuf

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Préambule : Faites bonne impression avec cette recette complète de croustillant au jambon, à l'oeuf battu et au fromage, le tout enrobé dans une feuille de brick. Une préparation rapide et simple qui fera des heureux au dîner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 feuilles de brick,
  • 8 tranches de jambon,
  • 4 oeufs,
  • 125 g de gruyère,
  • Huile

Préparation de la recette Brick Jambon Oeuf étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans un bol, fouettez-les énergiquement en omelette et réservez le mélange un instant.
  • 2Etalez les feuilles de brick sur votre plan de travail, recouvrez-les avec une tranche de jambon au centre et dispersez une dose de fromage élimé.
  • 3Une fois que les premières couches sont déposées, répartissez la mousse d'oeufs avec délicatesse par-dessus et repliez les feuilles de brick avec méthode de manière à obtenir 8 chaussons bien fermés.
  • 4Nappez le fond d'une vaste sauteuse avec un filet d'huile, placez-la sur le feu doux et faites rissoler les croustillants 5 minutes sur chaque face.
  • 5Dès qu'ils sont suffisamment colorés, dressez-les directement dans les assiettes de service et présentez-les en plat unique avec une salade croquante pour un équilibre au top.

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