Recette › Entrée › Brick › Brick Jambon

Préambule : Ce soir c'est décidé, vous dînez léger. Mais comment réduire les calories sans faire l'impasse sur le plaisir ? Essayez cette recette de brick au jambon et au chèvre et accompagnez le tout d'une salade verte. Bon et simple, vous êtes sûr(e) de vous coucher satisfait(e).

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 feuilles de brick,
• 4 tranches de jambon cuit,
• 4 tomates,
• 180 g de bûche de chèvre,
• 1 petit bouquet de persil,
• 1 c. à café de sel fin,
• 1/2 c. à café de poivre

Préparation de la recette Brick Jambon étape par étape:

• 1Rincez les tomates et enlevez les pédoncules. Coupez les tomates en tranches et réservez dans une assiette. Mettez le four à préchauffer à 180°C.
• 2Saupoudrez les tomates de persil et assaisonnez avec le sel et le poivre. Laissez l'eau s'échapper de la tomate petit à petit et égouttez-les à la main pour ne pas briser les bricks.
• 3Hachez les tranches de jambon au couteau, lavez et émincez le persil puis coupez le chèvre en tranches moyennes.
• 4Etalez les feuilles de brick sur votre plan de travail et déposez deux tranches de chèvre, une demi-tomate tranchée et une grosse c. à soupe de jambon.
• 5Refermez grossièrement la feuille de brick sur elle-même et posez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson côté fermeture. Enfournez dix minutes en surveillant.

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