Recette Brick Kefta

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Préambule : Voyagez le temps d'un repas grâce à cette recette de bricks pour six personnes garnie de viande kefta. Épicée et subtile, cette viande relèvera le goût de votre entrée. Vos convives seront conquis à coup sûr.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 12 feuilles de brick,
  • 250 g de viande hachée,
  • 120 g d'emmental râpé,
  • 25 cl d'huile de tournesol,
  • 1 oignon émincé,
  • Thon,
  • 2 c. à soupe de persil haché,
  • 2 pincées de cumin,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brick Kefta étape par étape:

  • 1Disposez dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile, la viande, le thon, l'oignon émincé, le sel, le poivre et le persil. Laissez cuire 3 minutes en mélangeant.
  • 2Transvasez la préparation dans un saladier puis incorporez le fromage et le cumin.
  • 3Rabattez les bords d'une feuille de brick afin d'obtenir un carré puis déposez au centre 1 c. à soupe de préparation.
  • 4Pliez la feuille en triangle puis répétez l'opération pour les 11 autres feuilles.
  • 5Faites saisir les bricks pendant 1 minute sur chaque face dans une poêle avec le reste d'huile préalablement chauffée.
  • 6Laissez refroidir sur du papier absorbant avant de servir.

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