Recette Brick Kiri Jambon

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Préambule : Le fromage Kiri fait généralement le bonheur des enfants au moment du fromage ou au goûter avec du pain. Ici, nous allons utiliser des feuilles de brick et du jambon pour faire des snacks originaux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 8 feuilles de brick,
  • 20 Kiri,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 5 tranches de jambon,
  • Crème liquide,
  • 2 brins de ciboulette ciselés,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Brick Kiri Jambon étape par étape:

  • 1Sur vos feuilles de brick déployées, tartinez le Kiri avec un couteau ou une cuillère.
  • 2Déposez une demi-tranche de jambon sur le fromage.
  • 3Pour fermer les bricks, formez des cigares en enroulant la feuille après avoir rabattu les bords.
  • 4Utilisez un pinceau pour napper les cigares avec du jaune d'oeuf.
  • 5Faites cuire les bricks au Kiri au four pendant 25 minutes à 180°C en les retournant au bout d'une douzaine de minutes.
  • 6Pour accompagner vos cigares, réalisez une sauce en passant au mixeur le reste du jambon ainsi que de la crème liquide et du Kiri. Incorporez de la ciboulette, du sel, du poivre.
  • 7Laissez refroidir vos cigares et servez-les avec la sauce mise dans un ramequin.

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