Recette › Entrée › Brick › Brick Lardon Pomme de Terre

Préambule : Envie de vous faire un petit plaisir gastronomique à deux ? Essayez cette recette de brick aux lardons et à la pomme de terre ! Un plat à accompagner d'une salade verte et d'un bon verre de vin rouge.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 feuilles de brick,
• 200 g de lardons,
• 2 pommes de terre,
• 4 champignons de Paris,
• 2 oignons,
• 30 cl de crème fraîche,
• Huile

Préparation de la recette Brick Lardon Pomme de Terre étape par étape:

• 1Epluchez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante. Celles-ci doivent être encore assez fermes à la fin de la cuisson car elles vont ensuite passer à la poêle.
• 2Epluchez les oignons et les champignons puis émincez-les. Faites-les cuire dans une poêle.
• 3Incorporez les pommes de terre et les lardons lorsque les oignons et les champignons sont cuits. Attendez que le tout soit bien doré pour verser la crème fraîche, puis laissez cuire à petit feu pendant 5 minutes.
• 4Posez vos feuilles de brick à plat et disposez-les par 2, en les superposant. Garnissez-les avec la préparation cuite à la poêle et refermez-les.
• 5Mettez un peu d'huile à chauffer dans une poêle avant de faire cuire les bricks sur les 2 côtés, pour qu'ils soient bien dorés. Servez chaud.

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